Le piège des aliments « pour bébés »

Vous commencez la diversification alimentaire de votre bebe ? Vous vous posez des questions sur les choix d’aliments ? les quantités ?

Ça a l’air bon, tous ces petits pots ! C’est tentant ces appellations, presque comme une carte de restaurant !

Pour vous, c’est une évidence d’acheter des « petits pots », puis de « petits plats » pour votre bébé ?

Pour vous aider à faire vos choix, je vous propose dans cet article quelques réfexions et suggestions.

Pour relativiser les choses, d’abord un peu d’histoire :

dans les années 50, (mon enfance), les bébés dans la première année, ne mangeaient en plus du lait que des bouillies, éventuellement chocolatées, et progressivement d’abord du bouillon de légumes , puis trés lentement des légumes ecrasés.

Les petits suisses étaient nature et les yaourts aromatisés (vanille, café, chocolat) n’avaient que peu d’annnées d’existence

Les mamans donnaient aux bébés des aliments qu’elles préparaient elles-même, et les bébés apprenaient à manger selon les habitudes culinaires familiales.

Et c’est encore le cas pour la majorité des mamans dans le monde !

Dans cette période trés hygiéniste et focalisée sur le côté « pratique » de la vie, la libération de la femme face aux tâches ménagères, et l’augmentation du niveau de vie moyen des ménages après la guerre, tout ce qui leur évitait les corvées ménagères paraissait un progrès genial,

Le développement de l’industrie alimentaire, et entre autres celle destinée aux bébés a profité et explosé avec l’augmentation rapide du travail des femmes à l’extérieur, leur laissant peu de temps pour cuisiner. C’est aussi l’époque du développement des supermarchés, et de la genéralisation des réfrigérateurs dans les années 50à 60.

Les premiers petits pots étaient sensés faciliter les deplacements, les visites chez une amie, les voyages.

Et maintenant ?

Les petits pots et petits plats préparés sont devenus la norme, et on s’est habitué, sans trop se poser de questions, à ces rayons de supermarchés uniquement dédiés aux aliments pour bébé. Beaucoup de mamans diversifient l’alimentation de leur bébé quasi exclusivement de cette façon.

Certaines pensent même que c’est mieux pour leur bébé ! Quel succès commercial ! Quelle force de persuasion de la publicité !

En avez-vous déja gouté ? A part certaines compotes, franchement….c’est carrément à vous dégouter de manger !

Je reconnais qu’il m’est arrivé de conseiller, à des mamans débordées, d’en utiliser au tout début de la diversification, quand bébé ne mange que 5-6 cuillëres de purée de carottes ou de compote de pommes, en rapport avec le temps de preparation maison, l’epluchage, l’évier sale, la vaisselle !

Mais en fait non, je ne dis plus ça depuis longtemps ! depuis surtout que tant de familles sont équipées de robots, de congelateurs et de micro-ondes.

Alors que faire ?

En fait, si vous-mêmes mangez sainement, c’est-à-dire des fruits, légumes ou céréales à chaque repas, il est beaucoup plus sain et économique de faire vous-mêmes, et surtout votre bébé apprendra à manger comme vous.

Si vous allaitez votre bébé, beaucoup d’aliments que vous mangez changent le gout de votre lait. Votre bébe s’habitue ainsi en douceur à vos habitudes alimentaires et au gout de vos aliments à vous .

J’ai souvent remarqué que les bébés de famille originaires d’Inde ou du Sri-Lanka et allaités sentaient la bonne odeur du curry mangé chaque jour par leur maman !

Comment conseiller à une maman d’origine asiatique, de donner à son bébé des petits pots de boeuf-carottes, ou du colin-mousseline ? Quid du bébé qui hume les odeurs de plats thaï ou indien quand sa maman cuisine, puis doit manger de la cuisine sans aucun epice ou saveur du petit pot industriel à la française !

D’autre part, je suis toujours interpellée, et inquiète pour elles, de voir tant de mamans, deja si occupées si ce n’est débordées, faire 3 ou 4 menus differents pour leur famille ! Ce problème commence pour moi dès ce moment de diversification.

Il semble normal et même nécessaire que votre bébé, en développant son goût, s’habitue tout de suite à votre alimentation.

Bien sûr, chacun peut avoir des dégouts ou des régals différents, et rien n’empêche d’adapter de temps en temps le menu, ou de faire une exception pour faire plaisir à l’un ou l’autre.

En pratique, il y a peu de plats courants qu’on ne peut pas assaisonner après cuisson, pour éviter de donner au bébe des plats déjà salés ! A un moment ou l’autre de la préparation, vous pouvez prélever une partie à mixer pour votre bébé. Et vous verrez vite qu’il est moins cher de cuire 1/2 carotte ou 1/2 pomme que d’acheter un petit pot !

Le seul impératif est d’avoir un bon robot, et de vérifier qu’on ne laisse pas de morceaux au début, sauf si vous décidez de vous lancer dans la DME (la diversification menée par l’enfant), technique vraiment interessante qui se développe à l’heure actuelle.

Pour avaler une aliment qui ne soit pas absolument lisse, certains bébés acceptent dès 6 mois, d’autres ont plus longtemps du mal .

Pour ce qui est des petits pots ou plats préparés, même correspondant a des normes strictes, ou même bio, ils ne remplaceront jamais des aliments frais.

J’ai même tendance à penser que si tant d’enfants refusent ensuite tous les légumes pendant des années, c’est peut-être en partie à cause de ces purées sans goût et sans consistance qu’ils ont mangé tous les jours pendant souvent plus d’un an !

Malgre cela, je ne suis pas du genre rigide, a tout rejeter en bloc ! Je compatis tous les jours avec les mamans débordées. Les petits pots peuvent être une vrai aide à un moment donné :

– soit au tout debut si vous manquez de temps pour quelques cuillerées bien lisses, difficiles a faire chez soi,

– soit bien sûr dans une période où il vous est impossible de cuisiner, surcharge de travail, maladie, électromenager en panne etc…

– soit en voyage, ou en visite, ce qui etait leur raison d’être première. Ils se gardent sans frigo et sont donc plus sûrs dans ces conditions que celui fait maison et congelé.

Voila ce que j’avais envie de vous dire sur ce sujet. Simplifiez-vous la vie oui, mais ne laissez pas l’industrie alimentaire vous enlever votre instinct de mère, ni la publicité vous dicter ce que vous devez faire !

Dites-moi en commentaire ce que vous en pensez, comment vous faites,

A bientôt !

Martine de Vigan